社区1号 发表于 2016-8-8 16:26:41

私家菜——可乐鸡翅七步做法

可乐鸡翅原料：新鲜鸡翅、可乐、料酒、葱、姜等（可根据个人口味酌情加入材料）。


做法：一、新鲜鸡翅洗干净，在鸡翅背部划几刀
二、冷水下锅，中大火煮开，去腥味

三、捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分
四、葱、姜等材料切片

五、热锅冷油下入鸡翅，注意翻滚将鸡翅煎至两面均呈金黄色
六、倒入可乐、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，
大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。
七、出锅装盘后，洒点白芝麻等自己喜好的东西。



页: [1]
查看完整版本: 私家菜——可乐鸡翅七步做法