社区2号 发表于 2022-5-25 11:05:00

菊花入药 亦入诗

《红楼梦》第三十七回到三十八回,写贾府一群青年男女在蘅芜园作菊花诗,从“忆菊”到“残菊”共12题,运用恰当典故、塑造不同意境,反映出咏菊人不同的思想风格、文化积淀与素养。

菊花,又名北菊花、黄菊花、滁菊花、杭菊花,为菊科多年生草本植物菊的头状花序。自古以来,菊花不仅是著名观赏花卉,为文人雅士所吟咏,且其入食可制成美味佳肴,入药有显著功效。《本草纲目》中道:“菊春生夏茂,秋花冬实,备受四气,味兼甘苦,性禀平和。其得金水之精英尤多,能益金水二脏也。补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微。”难怪贾府中的俊男靓女对菊花如此钟爱,是有一定道理的。

中医认为,菊花性味辛、甘、苦、微寒,归肺、肝经,有疏风清热、清肝明目、平降肝阳之功,本品清芳疏泄,善祛风热之邪,对外感风热,其效甚佳;对肝经风热,或肝阳上亢等,也有明显治疗作用。《神农本草经》言其“治诸风,头眩肿痛,目欲脱,泪出”。药理研究表明,菊花含菊甙、挥发油、黄酮类、胆碱、香豆精类化合物及生物碱等,对多种致病菌及流感病毒有抑制作用,能显著扩张冠脉,降低血压、血脂。中老年人常患高血压、冠心病、高脂血者,常用本品泡茶或煮粥服食,可防感冒,降压降脂,治疗心脏病。(《大众卫生报》)

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