社区2号 发表于 2022-10-29 12:35:53

秋冬润燥 首选百合

秋冬天气干燥,容易出现口燥咽干、咳嗽等不适,此时应吃些具有润肺止咳功效的食物,百合就是不二之选!中医认为,百合性微寒,具有清心、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,用其炒菜、熬粥、煲汤,味道清香,是一种药食两用的滋补佳品。下面为大家介绍百合的功效和几款食疗方。

    润肺止咳嗽

    百合鲜品有润燥清热作用,治疗肺燥或肺热引起的咳嗽等症常可获良效。推荐雪梨百合饮:将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,先用大火煮开,盖上锅盖,改小火煮20分钟左右,再放入适量枸杞,再煮2分钟,关火,稍冷后调入蜂蜜搅匀食用。

    美容调气血

    百合有养阴润肺、宁心安神的功效,鲜百合中的黏液质和维生素,对皮肤细胞的新陈代谢有益,常吃百合有利于美容养颜。推荐红枣百合汤:将百合、红枣洗净后熬汤食用即可。

    安神助睡眠

    百合可清心安神,长期食用可有效改善睡眠。推荐蜂蜜蒸百合:取鲜百合500克,洗净后放蒸锅上蒸熟,出锅后加入50克蜂蜜搅拌均匀,放冰箱中冷藏保存,食用时每次取100克用开水冲服,每日早晚各一次。

    润肠防便秘

    百合有润肠通便的作用,对大肠积热导致的便秘有很好的疗效。推荐莲子百合浆:黄豆40克,百合、红莲、粳米各10克,先将食材泡5-6个小时,再放入豆浆机中,加水研磨,等豆浆制成饮用即可。

    上海同济医院中医科副主任医师李昊

   
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