社区2号 发表于 2023-3-31 10:31:48

牡蛎引阳入阴化结聚


王新德/文

结节在中医学属于积聚的范畴,长在不同部位的结节,中医有不同的命名。如长在乳腺的叫乳癖,长在甲状腺的叫瘿瘤,长在颈部的叫瘰疬。但不论何种结节,中医多从痰瘀互结进行论证,注重豁痰、化瘀、散结。大凡结聚之物多是阴中无阳之死阴,阴得阳则化,牡蛎能引阳入阴以化结聚,故能散症瘕积块。近年来,笔者在学习前辈经验的基础上,使用三生(生半夏、生南星、生牡蛎)治疗各种良、恶性肿瘤及结节,收到良好的临床疗效。

牡蛎在《神农本草经》位列上品,味咸、性平、微寒,无毒,有收脱敛汗、疗精泄带下、涩肠止便的功效。牡蛎俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之物)”“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,因为它是当时环境下唯一能够生吃的贝类。

宋人苏颂在《本草图经》中曾描述牡蛎,“今海旁皆有之,初生海边如拳石,每一房内有蚝肉一块,肉之大小随房所生,大房如马蹄,小者如人指面,每潮来则诸房皆开,有小虫入,则合之以充饥。海人取之,皆凿房以烈火逼开之,挑取其肉”。

李时珍在《本草纲目》中说牡蛎:“肉治虚损,解酒后烦热,滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。”其还有抑制酸作用,对胃酸过多或患有十二指肠溃疡的人更有益处。

临床应用:①治疗虚劳盗汗。取牡蛎粉、麻黄根、生黄芪各等份,共研细末,每次取10g,加水煎服,每日一次。②治产后盗汗。取牡蛎粉、麦麸、炒黄各等份,每服6g,用猪肉汤服最宜。

食用方法:①蒸食。新鲜牡蛎刷洗干净后撬开,将大蒜和小米椒切碎,油烧热后加入蒜蓉和小米椒,炒出香味后盛出。用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到牡蛎上,然后淋上生抽,上锅蒸5分钟~6分钟即可食用。②油煎。将牡蛎撬开取出牡蛎肉后放入开水中焯一下。在碗中打入鸡蛋,加入适量的面粉、盐、鸡精及适量冷水,搅拌均匀后下入洋葱碎或香葱碎、蛎肉,油锅烧热后倒入面糊,小火煎至金黄即可食用。③煮粥。取鲜牡蛎肉、香菇碎、瘦猪肉适量。将大米洗净后倒入锅中加水煮开,然后倒入香菇、肉片。等大米煮至八分熟时,倒入牡蛎肉再煮10分钟左右,最后撒入适量的盐、白胡椒粉调味即可食用。需要提醒的是,牡蛎是高嘌呤食物,患有痛风的患者不宜食用。

牡蛎富含牛磺酸,可促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,具有益智、增强记忆力的功效。牡蛎中锌含量较高,能保证人体胸腺正常发育,分化T淋巴细胞,提高细胞免疫功能,增强人体免疫力。牡蛎还含有丰富的不饱和脂肪酸,能使胆固醇脂化,降低血中胆固醇和甘油三脂,有助于防治高脂血症。
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