芹菜拌香干

芹菜拌香干做法：

芹菜切段，香干切条，焯熟后捞出过冷水，之后沥干备用；将生姜末、蒜末、葱花等调味料与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

如果觉得麻烦，也可以将芹菜和豆干焯好后，只加入少许食用盐、味精、辣椒油。

（《健康时报》）