鸡矢藤——闻如鸡屎臭，病来解千愁

鸡矢藤是常用的中草药之一，主要用来治疗小儿胃肠积滞、厌食等症，疗效甚佳。

可能是北方地区不产此药的缘故，我虽然采过多年中草药，但还是不认识它的模样。带着求知的欲望和好奇心，几年前去四川仁寿旅游，和一同事聊天得知此地有此药生长。当同事的父亲兴致勃勃准备带我们上山时，听说是采鸡矢藤，顿时面带难色，原来他们管它叫鸡屎藤，说它有一股臭鸡屎的味道。但在一旁的人说现在是开花季节，花还是有点淡淡的香味！臭也罢，香也罢，还是去看个究竟吧。于是，一行人直奔一座小山坡，只见它是一种藤蔓植物，叶子呈心形，小巧翠绿；一簇簇白色的花朵毛茸茸的，如丝絮般娇嫩汇集在一起，花呈喇叭形，次第盛开，花朵中心有点淡淡的紫红。它虽然没有牡丹那样雍容富贵，也没有茉莉那样芳香娇柔，更没有百合那样洁白高雅，但整朵花儿也显得娇艳妩媚。

鸡矢藤，性平，味甘、苦，归脾、胃、肝、肺经，具有疏风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿之功效。《本草纲目拾遗》载：“中暑者以根、叶做粉食之，虚损者同猪胃煮服。”《证治准绳》载：“其与茯苓、泽泻、猪苓等利水渗湿药同用，治疗脾虚湿聚、水湿内停的痰饮、泄泻或外溢的水肿者。”《类证治裁》说：“与薏米仁、独活等祛风湿药同用能祛湿、治痹症湿盛者。”《和剂局方》载：“其与羌活、白芷、防风同用，能治疗风寒表证挟湿者。”

近年来，鸡矢藤还用于减肥，因为它有消积去滞、恢复脾胃运化功能，可以把痰湿赘肉消化掉，临床上常配合苍术或白术同用。苍术气味雄烈，偏于走散；白术平和，偏于守中。药对虽小，药力不小，已成健身减肥的良药。鸡矢藤消积化浊，以降胃中浊气。苍术健运湿阻，以升脾中清气。这一升一降符合《黄帝内经》所说的“清阳出上窍，浊阴出下窍。清阳发腠理，浊阴走五脏。清阳实四肢，浊阴归六腑”组方原则。

鸡矢藤可药可膳，用量10克~15克。在海南一些地方有农历七月初一家家户户吃“鸡矢藤粑仔”的习俗。它是一种很好的滋补品，1999年，经海南当地厨师包装和提升，已将其列为“中华名小吃”之列。

鸡矢藤粑仔的做法是：将新鲜的鸡矢藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣、碾成粉状，然后用水和匀，掐成小指大小、小虫状的粑仔。待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖即可。也可将粑仔加入椰奶和冰块中，做成清凉的“椰奶鸡矢藤粑仔”。夏天，一碗冰镇椰奶鸡矢藤凉茶，香甜糯软，冰爽宜人。冬季，一碗热腾腾的鸡矢藤粑仔，伴着红糖和姜丝的香味，可以驱散一天的倦意！

王新德/文