虎杖——看为木本却是草 入馔入药效良好

当年，我当卫生员时，司号员小袁是一位贵州籍战士，他讲的一个故事至今让我记忆犹新。在贵州少数民族地区，新女婿上门求婚，女方的闺蜜们会借机劝酒将其灌醉，让他在女方家出洋相，取笑逗乐。新女婿在盛情之下不好意思拒绝喝酒。为了防止被灌醉，新女婿的对策就是将新鲜的“酸汤杆”切片并噙在两腮旁，酒进嘴后稍停顿一会儿，然后再咽下。据说这一方法很灵，常常可以避免过量饮酒而醉。这酸汤杆便是中药虎杖的别名。

20世纪60年代，我参加中草药运动时，当时有一个献秘方活动，挖掘出很多民间秘方。其中有一个行之有效的秘方就是“虎杖液”，它是由虎杖、侧柏叶为原料配制的一种酊剂，治疗烧烫伤相当有效。方法很简单，将配好的虎杖液直接喷洒在烧伤面上，每日两次至三次，无须包扎，患者亦无疼痛感，一周左右即可结痂、愈合，能顺利度过感染关，一般不留瘢痕。不留瘢痕就不需要植皮，烧烫伤在面部就不存在毁容的问题。《南京地区常用中草药》一书，就有虎杖治疗烧烫伤的记载。遗憾的是这个酊剂现已濒临失传。

为何称其为虎杖？李时珍在《本草纲目》中解释：“虎言其斑，杖言其茎。”可见古人是根据虎杖的植物形态命名的。四川民间称其为“花斑竹”，说的是它茎似竹而有点状花斑。也有根据其功效来命名的，比如“雄黄连”“大叶蛇总管”。在荆楚地区，则被称为“活血莲”，是因其有清热解毒、治疗蛇咬伤、活血化瘀的功效。

虎杖属双子叶草本植物，虽然长得高大，但它一年一枯萎，具备了草本植物的基本特征。虎杖的嫩茎叶是一种带有酸味的野生蔬菜，可以炒食，像春季采笋尖一样，故又有“虎杖笋”之称。明代《救荒本草》载其：“救饥。采嫩笋叶炸熟，水浸去邪味，淘净，油盐调食。”

虎杖，药性微酸苦、微寒，归肝胆肺经，有利胆退黄、清热解毒、散瘀止痛、化痰止咳等功效。陶弘景在《本草经集注》载其：“主通利月水，破留血症结。”《本草纲目》载有单方：“将其捣末浸酒常服，破女子经脉不通。”二者将其用于治疗妇科疾病。宋代名医许叔微在《普济本事方》中留下了虎杖治淋的医案：鄞县县尉耿梦得，其夫人患砂石病已有十三年，每次小便都疼痛难忍，且时有砂石随尿排出，落在便器中。偶然得到一则用虎杖的效方，照方煎药服用，仅过一宿就排出了砂石而得以治愈。具体方法是，将虎杖根洗净切碎，加水五碗，煎至一碗，去渣，药汤中加入乳香、麝香少许，调匀后服下。此方后世沿用，也用来治疗男科疾病。

综上所述，虎杖解酒治烧伤，作为野菜能救荒，还能破血散瘀通经脉，清热解毒退胆黄。

王新德/文