运城味道真好

见习记者 赵雪 文图

“真好，很有氛围感！运城展区布置很用心！”“运城水果土特产，品质真不错，真好吃！”“绛州鼓乐的表演真精彩，很震撼，真是一场视听盛宴！”“运城推出的特色菜品，色香味俱佳，很可口！”……10月16日、17日，走进全省机关事务系统晋菜晋味推介周活动省政府运城展区，时常能听到省政府办公区工作人员对“运城味道”的好评和赞赏。

根据全省机关事务系统晋菜晋味推介周活动安排，10月16日至20日，运城市轮换到省政府餐厅开展厨艺交流和产品展示。为高质量组织好宣传推介活动，运城市机关事务管理局以“交流、展示、创新、共赢”为目标，以突出“国宝第一市 天下好运城市”运城味道为主题，精心准备、用心布展，通过非遗展演、交流介绍、互动体验、现场品尝等方式，让省政府办公区内的干部职工近距离领略到“运城味道”的独特魅力。

“运城非遗展演真精彩！”

“绛州鼓乐表演得真好，没有深厚的功夫积累，根本敲不出这么精彩！今天这一趟没白来，感觉真过瘾、很震撼！”来自省直机关的汪先生高兴地说。

美好的东西总能引发共鸣，让人备感喜欢。作为国家级非物质文化遗产的绛州鼓乐，亦是如此。10月16日午餐时间绛州鼓乐的精彩演出，不仅博得满堂喝彩，还令观众意犹未尽，纷纷询问下一场演出的具体时间。

10月17日午餐时间，绛州鼓乐的精彩表演再次成为焦点，现场观众一边叫好，一边拿起手机全程拍摄，记录精彩时刻。“真是太棒了！现场观看绛州鼓乐演出和电视上还是有很大区别的。演出人员精湛的技艺和到位的动作表情，使得整个现场感觉很震撼！”省政府办公区的王女士说。

运城市文化馆馆长王玉霞表示，此次非遗展演项目，都是提前精心挑选准备的国家级项目。其中，绛州鼓乐《牛斗虎》《老鼠娶亲》《滚核桃》《黄河船夫》等，都是获得国家“群星奖”曲目。为进一步宣传好、传承好运城市优秀传统文化，运城市还准备了永济花伞秧歌、芮城丈头木偶等非遗表演。同时，现场还展出了掐丝珐琅、稷山螺钿漆器、闻喜花馍、盐湖刺绣、结珠铺翠、绛州剔犀、宇达青铜、剪纸、木雕、风筝等独具运城特色的非遗产品。

“运城水果特产真好吃！”

“运城苹果、葡萄和甜柿子尝起来真不错！这几样，都给我称一些。9月份在学府集中办公区展出时，我就买过运城水果，这次听说你们在省政府这边展出，特意带同事过来买点！”10月16日，来自太原学府集中办公区的3位工作人员结伴来运城展区购买水果。

酒香不怕巷子深。运城水果的高品质赢得大家高度认可，第一次买过吃过的顾客不仅成了回头客，还成了代言人，介绍身边人光顾购买。“听说运城水果、特产，种类多、品质佳、口感好，关键价格还优惠！我特意过来选购些水果和锅巴等。”听闻同事介绍运城展区不错后，省政府办公区的焦女士特意前来选购。

运城市机关事务管理局相关负责人表示，宣传好运城水果特产，不仅仅是做好相关产品的介绍，更重要的是要做好产品品牌和品质的选择。此次展区内的水果特产，他们都是提前在运城选择品牌效应好的企业，从源头采集新鲜品质好、绿色健康优质的产品。

来自岚山根·运城印象景区的刘博告诉记者，他们准备的水果土特产备受欢迎，仅10月16日一天，大部分水果特产就销售过半。为保障后续展会需求，他们连夜从运城调货。他们将继续坚持品质第一的原则，高质量服务好展会，满足顾客的需求。

“运城特色饭菜真香美！”

“运城大盘鸡是我的最爱！今天中午食堂有运城大盘鸡，吃了感觉真不错！”在省政府餐厅工作的李女士说。

美食总能令人回味无穷。16日、17日连续两日的运城特色饭菜，不仅丰富了餐厅的菜品，还让大家品尝到河东饭菜的独特味道，一些特色饭菜供不应求。

运城市机关事务管理局相关负责人表示，为做好运城特色菜品的交流展示工作，他们提前准备好食材，特意选调了优秀的厨师代表，并详细规划每天推出的菜品，力争将运城各县（市、区）特色菜品展示出来。

厨师带队韩一帆告诉记者，此次参加活动的厨师大都是经验丰富、技术高超的师傅，每个人都可以做出几道特色菜品。每天的菜品他们都会和餐厅的厨师长进行沟通交流，确保每道菜品从制作到呈现能够顺利圆满。通过前两天的菜品展示来看，运城特色饭菜大都受到欢迎。

运城市机关事务管理局相关负责人表示，省政府展区为期5天，接下来他们将继续高质量做好展会组织服务工作。待省政府展区结束后，他们将按照规定转场到府东公寓和晋阳公寓进行推介活动，力争让更多的人了解运城、走进运城，为运城高质量发展建言献策。