厨房水槽怎么选？

有人说，厨房用得不顺手，多半是水槽没选对。水槽是厨房装修的重要一项，水槽种类这么多，到底应该怎么选？

水槽的款式

市场上主要有单槽和双槽两种款式，各有利弊，大家应该按照自己的使用习惯和实际情况来选择。

单槽适合清洗大件锅具，可以将大件锅具整个容纳其中，更方便操作。

双槽更适合碗碟的浸泡，可以满足双槽的同时使用，不会造成冲突，这是它的优点。但双槽的单个空间不如单槽空间大，在清洗一些大件锅具时难免捉襟见肘。

还有一种“盆中盆”的单槽，能够实现单槽和双槽的转换，更适合清洗、沥水等多种需求。

从空间方面考虑，双槽比单槽更占空间。如果橱柜台面长度大于1.2米，选择双槽或大单槽都是没有问题的，但如果橱柜台面长度小于1.2米，就推荐选择单槽。

水槽的尺寸

水槽尺寸越大，使用起来越方便，但必须结合橱柜台面的尺寸考虑。避免水槽尺寸大、台面尺寸小的安装问题。

在橱柜台面未开孔的情况下，可自行测量台面的长和宽，长度减50厘米至60厘米，宽度减6厘米左右就是适合台面的水槽尺寸。宽度减少6厘米主要是给安装留出边沿余量，长度减去的50厘米到60厘米主要是在水槽旁边留出切菜备餐的区域，方便食材在经过水槽清洗后进一步加工。

在台面已经开孔的情况下，可以直接测量开孔尺寸。可以在开孔尺寸基础上长宽各加2厘米，就是适配的水槽尺寸。

姚经理提示，已经开过孔的台面不建议做台中盆或台下盆安装。由于台中盆或台下盆的安装过程较为复杂，需要根据水槽的情况进行现场开槽才能保证质量。

水槽的材质

水槽的材质首选304不锈钢，经久耐用好打理，是传统产品，同样也是市场主流。值得注意的是：选购时一定要看清楚，标有SUS304的才是食品级材质。

好的水槽表面不会有复杂的涂层，推荐选择拉丝亚光表面的水槽，这样的材质耐脏又耐磨。而有涂层的水槽不好打理，稍不注意就会掉漆。

水槽的面板要选择厚度3厘米以上，水槽壁的厚度至少0.8毫米，这样才坚固耐用，不会变形断裂，使用时间较长。选购时可以用手敲击，如果声音发闷，说明用料实在、材质厚重，可以放心选购。

水槽的安装方案

水槽的安装方案主要有3种，分别是台上盆、台中盆和台下盆。

在这3种安装方案中，台上盆安装最简单、稳固性最好，但因水槽面板高出橱柜台面，有卫生死角，会存水渍杂物，打理不方便。

台中盆可以说是最完美的安装方案了，其水槽面板与橱柜台面齐平，水槽与台面融为一体，整体性强。台面对水槽也具有一定的支撑作用，无论颜值还是实用性，都没话说。但是台中盆的安装难度较大，对工人的安装技能要求较高，稍有偏差就会影响美观度和使用体验感。

台下盆颜值不错又没有卫生死角，也比较受欢迎，却有脱落的风险。如果不放心其安全性，可以使用台下盆的支撑架，这样更稳妥。

水槽的其他细节

水槽的深度要大于20厘米，这样才能满足基本清洗。如果深度不够，还会有流水溅出的问题，因此，深度也需慎重选择。

水槽内部应选圆角内角的，这样的水槽好打理，不会留卫生死角。而直角内角的水槽，直角缝隙难清理，时间久了有卫生安全隐患。

水槽底部外面最好加上消音垫和防冷凝涂层，这样可以有效降低噪音，保持水槽下橱柜的干燥，防止橱柜受潮发霉。

水槽下水口的位置尽量避免设置在水槽中间，这样下水软管会占据水槽下橱柜的中间位置，影响水槽下方空间的利用。水槽下水口设置在角落，不会影响空间使用。

这些细节看似都是小问题，但处理好了却可以大大改善后期使用体验感，装修时也不容忽视。

记者 王露 文图