运城市保障蔬菜供给

新鲜大棚蔬菜装车发往各地

应对寒潮天气，县级农技专家来帮忙。

市级农技专家指导大棚乳瓜生产

前段时间，运城市持续寒潮低温天气，记者走访发现，从蔬菜生产基地到蔬菜批发市场，再到农贸市场等销售终端，市民的“菜篮子”生产保持稳健态势，产量稳定、供应充足，并未受到很大影响，价格与往年相比差距不大。

市民的“菜篮子”之所以能够兜得住、装得满，得益于近年来运城市大力发展设施蔬菜产业，优化特色产业结构，丰盈了市民的“菜篮子”。连日来，运城市夏县、新绛县、万荣县、盐湖区等蔬菜主产区的种植户抢抓农时采收各类蔬菜，确保市场菜丰价稳。

生产端

一株株翠绿的秧苗健壮挺拔，一根根鲜嫩的乳瓜点缀枝蔓，空气中弥漫着清甜的味道……1月4日，走进位于万荣县皇甫乡胡村的日光温室蔬菜大棚，种植户王江飞停下了手中的农活，笑着对记者说：“真没想到，今年大棚蔬菜的产量和质量在农技人员的指导帮扶下越来越好，价格也胜过往年！”常年围着大棚转，王江飞虽累犹甘。这段时间乳瓜上市了，他只需要进行简单分拣、打捆，即可将乳瓜送往运城蔬菜批发市场、新绛蔬菜集散中心等地销售。

与其相邻的盐湖区湖中绿蔬菜种植专业合作社的种植基地里，辣椒、小黄瓜鲜嫩水灵，社员们忙着采摘、搬运。“今年大棚蔬菜长势好、产量高，1亩设施大棚种出的乳瓜按市场行情算，能收入6万多元。”该合作社负责人李文杰开心地说。早些年，在国家的政策引导下，通过省、市农业农村部门的专项产业帮扶，李文杰等5户蔬菜种植户共同出资，成立了湖中绿蔬菜种植专业合作社。随后，该合作社积极吸纳社员，影响和带动周边群众发展设施蔬菜种植。眼下，该合作社种植户忙抢收、忙销售，确保蔬菜稳定供应，让蔬菜种植鼓起种植户的“钱袋子”。

在夏县南大里乡万亩蔬菜生产基地，一座座蔬菜大棚、日光温室鳞次栉比、充满生机；一株株蔬菜种苗牢牢扎根、拔节生长；一棚棚设施蔬菜订单生产、直供直销。在当地夏鲜蔬菜产业园和供港蔬菜产业园，工程化、项目化的菜园子建设正不断推动蔬菜品质提档升级。目前，夏县的四季鲜菜生产供应链条正在龙头农企的带动下不断延伸，处处升腾着绿色的希望。

服务端

新绛县种植的蔬菜种类多、品种全，是全省最大的设施蔬菜生产基地。眼下，该县及时组织种植户抢收、销售，确保蔬菜供应稳定。在新绛县古交镇前刘村，记者看到大棚里的叶菜、西红柿等蔬菜长势良好，得益于此前的农技人员提前介入，这里的蔬菜大棚应对低温工作做得非常到位。“咱农业局的专家们来得很及时，现场指导我们如何防寒防冻，让我们最大限度减少了损失。现在到了上市的时期，农技人员还不忘来地里转转，了解今年的行情。”菜农陈师傅说。

针对前段时间的雨雪降温天气，市、县两级农业农村部门紧急部署，积极应对，采取加固设施大棚、双膜保温、现场技术指导等多种措施，确保蔬菜生产产量不降低，保证市场供给。种植户金泽就是受益者之一，从其口中得知，近段时间，农业技术人员每天都会到大棚仔细查看蔬菜长势，认真为菜农答疑解惑，指导种植户做好设施大棚内的保温和光照管理工作。

“过几天可能还会降温，要是有降雪一定要及时铲除大棚顶部的积雪，并对大棚进行再加固，避免温室大棚受损。准备好必要的增温补光设施，平时水肥管理等一定要科学合理……”1月4日，由市农业农村局蔬菜站站长郭益鸿带队的农技专家组，来到李文杰家的蔬菜大棚开展技术指导。

市场端

青翠欲滴的西葫芦、圆润饱满的乳瓜、绿意盎然的油麦菜……近段时间，运城市各地温室大棚各类反季节蔬菜迎来采摘旺季。

1月3日一大早，新绛县西曲村的蔬菜批发市场内，菜农、经纪人、商贩已经忙活起来。附近龙兴镇、横桥镇、古交镇的菜农早早地用三轮车把自家产的蔬菜运至市场进行销售，西葫芦、茄子、西红柿、黄瓜、韭菜等应有尽有……经营户忙着搬运、过秤、分拣、清洗，运城蔬菜批发市场及稷山、侯马、西安等地的大卡车则排队等候装车，现场一派繁忙景象。

销售过程中，农户不必直接对接分销商，合作社会发挥很好的桥梁作用。“我们采取‘卖后定价’的方式帮农民销售，农民只需种好菜，其他全部交给我们。”李文杰把这种方式称为“带着大家的菜走出去”。合作社一般都会定期与农户结算，这可以减轻市场价格波动对菜农造成冲击。

“设施蔬菜具有不受季节限制、种植周期短、见效快等优点。目前，运城市的设施蔬菜种植规模逐年扩大，蔬菜品种也在不断丰富，保障越来越多地方的四季蔬菜供应。”郭益鸿告诉记者，近段时间“降低灾损率，保障蔬菜稳产”成了市农业农村局蔬菜站的工作重点，为此，该蔬菜站要求市、县、乡三级农技人员同步坚持“服务进棚送技术”，持续强化灾害应对，指导农户做好冬季持续低温寡照、暴雪等极端天气应对工作。

“菜篮子”不大，却装着民意；餐碗虽小，却盛着民心。近年来，运城市在积极调整农业产业结构中瞄准设施农业做文章，通过引进企业、引导激励农民等方式，大力发展设施农业、调优蔬菜品种结构，温室大棚总规模持续扩大。目前，全市蔬菜种植规模达80万亩，各类蔬菜产量超250万吨，冬春季蔬菜自给率持续提高，农民增收致富渠道日益拓宽。

记者 刘凯华

摄影 记者 朱超逸丁