连伯韭菜迎“新生”

农时不等人，春日胜黄金。3月4日，走进河津市阳村街道连伯村瑞星家庭农场冷棚韭菜生产基地，映入眼帘的是整齐排列的20多个韭菜棚。棚内韭菜绿意盎然、长势喜人，工作人员正忙着采收、打捆韭菜，准备运往西安、太原等地销售。

当前市场上的韭菜供不应求，该家庭农场的韭菜卖出了每公斤3.6元的好价钱，比春节期间的市场价格还要高。这是该家庭农场根据以往经验，实现韭菜错峰上市的成效。

瑞星家庭农场成立于2021年，是运城市级示范家庭农场。该家庭农场依托黄河滩涂的沙质土壤，种植韭菜200余亩、红薯150余亩，年收入30万余元。眼下，正值春耕备耕关键时期，该家庭农场抢抓农时，一手抓韭菜采收销售，一手抓净菜加工项目建设，进一步擦亮“连伯韭菜”品牌，提升产业发展水平，推进乡村振兴。

连伯韭菜是国家地理标志保护产品，韭菜种植已成为连伯村村民增收致富的一大特色产业，总种植面积超过1.5万亩，年产韭菜5000万余公斤，年产值上亿元。韭菜保鲜期短，如何延长保鲜期，让连伯韭菜能够进入各大城市的超市，是连伯村村民长期以来想要解决的问题。今年，瑞星家庭农场在外出考察学习的基础上，投资200万余元实施韭菜净菜加工项目，全力补齐韭菜产业发展短板，推动连伯韭菜进军高端市场。

瑞星家庭农场负责人周瑞杰介绍，该项目由连伯村党支部领办，建设占地300平方米的冷库和两条生产线。项目投产后，生产线可以代替人力自动择韭菜，然后打捆包装送入冷库，将韭菜保鲜期由两天左右延长到六七天，为扩大市场创造条件。