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[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]面粉（高、低都可以）[/td][td]300克[/td][/tr]
[tr][td]糖[/td][td]25克[/td][/tr]
[tr][td]酵母[/td][td]6克[/td][/tr]
[tr][td]温水[/td][td]150--200克[/td][/tr]
[tr][td]豆沙馅[/td][td]适量[/td][/tr]
[tr][td]油[/td][td]适量[/td][/tr]
[/table]
[b]豆沙饼怎么做[/b]
[list=1]
[*]酵母6克，

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[*]加温水融化，备用。

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[*]高筋面粉300克

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[*]白糖30克

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[*]白糖，融化了的酵母，一并倒入面粉中，慢慢搅拌，慢慢加入余下的温水，

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[*]当面粉成棉絮停止倒水，用手揉面粉成团，不要太硬，感觉面团软软的，就可以了，放在温度在40度左右的地方发酵，约30-40分钟（5月份的天气）

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[*]40分钟后面粉的体积已经膨大了二倍，即可取出揉5分钟

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[*]分10个大小均匀的面团，

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[*]面团擀皮，中间厚边上薄，加入豆沙馅

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[*]像包馒头一样收口

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[*]把收口放下面粘点干粉，按扁，盖上纱布或保鲜膜醒发10-20分钟

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[*]不粘锅刷一点点油，小火烤饼

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[*]二面都烤黄黄的 （这个过程要有点耐心）

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[*]烙饼完成了，软软的，甜甜的，

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[*]冷却后可以放冰箱速冻，随时想吃，拿出来蒸一下或微波炉热一下，口感纯正。

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[*]老人小孩都爱吃的豆沙馅饼

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