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葡萄甜不甜只需看这些部位

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发表于 2017-8-10 18:01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7-8月葡萄正上市
怎样才能挑到好吃的葡萄
这些技巧一定要知道
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看白霜 新鲜葡萄表皮有一层自然形成的白霜,对人体无害,越白越厚说明葡萄是套着袋子成熟起来的,没有接触农药,比较安全
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看外观 葡萄大小均匀,果粒颗颗饱满,没有干瘪和青色的果粒。如果果梗干枯、发霉,果粒表面黏湿,果皮是青棕色的或者黑棕色的,果皮表面很皱,说明这串葡萄质量不好。
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看色泽 一般成熟的葡萄,颜色比较深、比较鲜艳,闻起来有果香。比如无核白是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等,色泽越接近这几种颜色,表明这串葡萄的成熟度越好。
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摸果梗 新鲜的葡萄果梗硬实,果梗与果粒连接的比较松散,说明接受的光照比较充分,甜度高。存放时间长、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会掉,不结实。
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尝味道 试吃的时候,选择一串葡萄最下面的那颗,由于光照差、成熟度不好,最下面那颗的味道比较淡,如果吃起来很甜,则表明整串葡萄都很甜。
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