[attach]268610[/attach]
[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]牛肉[/td][td]一公斤[/td][/tr]
[tr][td]酱油[/td][td]3至4茶勺[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]3茶勺（可根据自己口味增减）[/td][/tr]
[tr][td]草果面[/td][td]1茶勺[/td][/tr]
[tr][td]糖[/td][td]1茶勺[/td][/tr]
[tr][td]油[/td][td]适量[/td][/tr]
[tr][td]花椒面[/td][td]2茶勺[/td][/tr]
[tr][td]味精[/td][td]1茶勺半[/td][/tr]
[tr][td]芝麻[/td][td]6茶勺[/td][/tr]
[tr][td]辣子面[/td][td]3茶勺（根据自己口味适当增减）[/td][/tr]
[/table]
[b]麻辣牛肉条怎么做[/b]
[list=1]
[*]第一步，把牛肉切成条状，大概和指头一样粗。
第二步，酱油，盐，草果面，一点点糖，放入牛肉条中腌制十分钟。佐料用量请看上一步

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[*]第三步，把牛肉条放入炒锅中干炒，中火，炒到黄色，牛肉没有水了，可捞出。

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[*]第四步，锅中放入适量油，油温大概就是把油练熟后断电或断火等大概两分钟，油温下降后，下牛肉条，开小火炸熟，(看着牛肉开始泛黄就是熟了，软软的就可以了别多炸，会干)

[attach]268614[/attach]
[*]如图，牛肉条就可以了，关火，锅底一定要剩一些油，油泡着牛肉条和佐料会非常香

[attach]268615[/attach]
[*]在有油和牛肉条的锅内放入花椒面，味精，芝麻，辣子面，开火，拌一拌，炒出香味即可出锅。（佐料用量请看最上边）

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