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[b]用料  [/b]
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[tr][td]高筋粉[/td][td]190克[/td][/tr]
[tr][td]普通面粉（就是家里平时用的面粉）[/td][td]80克[/td][/tr]
[tr][td]牛奶[/td][td]100克[/td][/tr]
[tr][td]酵母[/td][td]5克[/td][/tr]
[tr][td]色拉油[/td][td]30克[/td][/tr]
[tr][td]全蛋[/td][td]一个[/td][/tr]
[tr][td]白糖[/td][td]40克[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]3克[/td][/tr]
[tr][td]馅儿料[/td][td]紫薯若干[/td][/tr]
[tr][td]关于馅儿料[/td][td]我今天用的紫薯，各种坚果葡萄干，蔓越梅什么都行，这个随意[/td][/tr]
[tr][td]温度[/td][td]上下火175度烤40分钟[/td][/tr]
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[b]手撕紫薯面包无黄油版怎么做[/b]
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[*]紫薯蒸好，去皮压成泥备用

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[*]牛奶加温加入酵母放置10分钟左右（温度大概就是手指伸进去感觉比较热乎大概40度左右）

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[*]把除了紫薯以外的所有配料混合

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[*]揉成一个光滑的面团，如果有点粘手就稍微撒一点点干粉，揉好在案板上摔打几下！就几下而已，别忒冲动的想把它揉出膜

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[*]擀成一个长方形的大片抹点家里平时炒菜的油

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[*]铺好紫薯压平整，因为我放的比较多！根据个人口味决定多少

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[*]对折两下

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[*]擀成长方形，继续对折再擀成长方形再重复一次

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[*]用切板划成三片

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[*]编个麻花辫子编的时候把面稍微往常拽一点那样好编

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[*]放在8寸的圆模里盖住保鲜膜室温发酵到2.5倍大！基本中午做了下午下班回来就发酵好了

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[*]烤箱180度预热5分钟放进去175度上下火烤40分钟

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[*]在最后两三分钟的时候薄薄刷一层蛋液！为了好看，这个步骤也可以忽略！这个蛋是额外打的，可不是配料里的那个蛋

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[*]刷好蛋液再入炉烤5分钟，每个烤箱的温度不同，最后这几分钟最好在旁边看着点，有的烤箱温度高，别糊了

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[*]有没有觉得很漂亮呢！？

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[*]撕一块儿下来又软又好吃，还好看！有没有觉得很简单！

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