白地瓜炒肉片怎么做

用料  

白地瓜	1个
瘦肉	1小块
黑木耳	1把
红辣椒	1/2个
料酒	1小勺
鲜酱油	1小勺
胡椒粉	少许
生粉	1小勺
盐/糖	适量
香油	少许

白地瓜炒肉片怎么做

• 准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻；      黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。
  
  
• 锅烧热，倒入2大勺油，下肉片翻炒至变白就先盛出备用。
  
  
• 原锅留底油，下地瓜片、黑木耳、红椒片，再加点水翻炒一会，最后把炒至半熟的肉片倒回锅内大火翻炒几下至全熟，放点盐和糖调味炒匀后滴入少许香油就可以出锅了。
  
  
  

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