莴笋的作用及功效

莴笋的作用及功效：

多吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，以及骨骼的生长。除此之外，特别容易感冒咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。