茼蒿的作用及功效

茼蒿的作用及功效：

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较多含量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5至30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，其丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。