常见的虾类海鲜有哪些

1、龙虾

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。

2、皮皮虾

虾蛄，属于节肢动物门。头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。

3、南美白对虾

南美白对虾又俗称白肢虾、白对虾，曾翻译为万氏对虾，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。

4、斑节对虾

斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。分类学上隶属于节肢动物门、体表光滑，壳稍厚，体色由棕绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列，是对虾属中最大型种。

5、海虾

海虾也称：红虾、赤虾、大青虾。营养成分丰富，味道鲜美。海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显黄色；全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧。

6、基围虾

刀额新对虾亦称（基围虾）。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色。