碾 场——王秀峰作品

碾 场

王秀峰

地里收回的麦捆，像小山一样堆集在麦场的四周，场门口摆放着几口齐腰的粗大水缸，里面盛满了水。

从地里割麦一晌回来的人们，潮水般涌向麦场，掀顶，用攀耙扒开麦垛，将沉睡熟醒的麦捆，解腰抖起，摊开在麦场的中央。半人高横竖躺卧的麦秆像一片此起彼伏的海洋。摊麦很有学问，要厚薄均匀，通风透光，麦秆几乎是半立着，这样干得快。忙完这些活，已是正午。

毒辣的太阳挂在当空，知了在烦人地叫着，天上没有一丝风，赤膊在地上打个滚都会把皮肤烫红。人们没有怨言，还要祈求老天爷，不要变脸，只有这样才能颗粒归仓。麦月人倍忙，割拉晒碾场，长在地里不算，拉到麦场里才一半。集体灶是那个时候的时髦词，条件好的生产队才能开灶，一盘韭菜炒粉条、凉拌豆腐丝、油泼麻椒也能让一桌十余人吃得满嘴挂油。饭后的劳动者都寻荫凉处歇晌午啦，只有摊在麦场上的麦秆和麦穗在太阳的炙烤下，享受着自己的成熟过程。

在荫凉下躺着的人们，咀嚼着剔牙缝留下的麦秆，偶尔几句梦中的胡话和尖叫，也无人搭理。因为在这个“绣女下床”的季节里，人们连续劳作，只是在机械地、木讷地完成着简单而重复的收割、碾场、起场，把人都累“傻”了。

被吆喝进场的几匹骡马，随着一声响鞭，扭动屁股，吃力地拉着笨重的碌碡在麦海中前进着。酷热的天气，繁重的农活，人们给疲倦的牲口也开起小灶，不时给饮水和搭料。麦秆被碾过时发出清脆的破秆声，收成越好，场就摊得越厚，牲口就越费力。响鞭越多，证明又是一个丰收年。

碾过七八遍，麦秆像饼子一样贴附在麦场上，麦粒就落在压瘪了的麦秆下。为了碾净，把麦粒全取上来，人们从凉快的阴影中出来翻麦、抖麦、擞麦，让麦粒留在最下面。麦粒和尚未分离的麦衣再碾压一遍，原始的碾压让麦穗一分为二地变成了麦粒和麦衣，在麦秆的保护下，地面上黄澄澄的麦粒才不至于被碾碎。经过至少三次翻、抖，就要起场了。碾瘪了的麦秆，用推车送至场边，集成麦秆垛，把麦粒和麦壳的混合物收拢成堆。大的碾麦场要七八堆。抬来一架扇车，车顶坐一位会摇簸箕的老者，身强力壮的七八个年轻人轮流绞动扇车，扇叶产生的风吹去麦壳。劳动人民的智慧将麦壳吹向了远方，而把沉甸甸的麦粒留在了扇车跟前。看着一天辛勤的劳作，换成了一座小山般的金灿灿的粮食，疲惫的脸上露出了甜甜的微笑。