[attach]265640[/attach]
[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]鸡腿[/td][td]600g[/td][/tr]
[tr][td]姜[/td][td]15g[/td][/tr]
[tr][td]大葱[/td][td]15g[/td][/tr]
[tr][td]黄酒[/td][td]25g[/td][/tr]
[tr][td]植物油[/td][td]50g[/td][/tr]
[tr][td]椒盐[/td][td]10g[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]30g[/td][/tr]
[/table]
[b]香酥鸡腿怎么做  [/b]
[list=1]
[*]1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
[*]
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
[*]
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
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