[attach]271085[/attach]
[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]香芹[/td][td]1把[/td][/tr]
[tr][td]瘦肉[/td][td]100克（其实多少随意）[/td][/tr]
[tr][td]生姜[/td][td]适量[/td][/tr]
[tr][td]泡椒[/td][td]1-2个（用剁椒也可）[/td][/tr]
[tr][td]油[/td][td]适量[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]少许[/td][/tr]
[tr][td]生抽[/td][td]少许[/td][/tr]
[tr][td]白糖[/td][td]少许[/td][/tr]
[tr][td]淀粉[/td][td]少许[/td][/tr]
[tr][td]料酒[/td][td]少许[/td][/tr]
[tr][td]花椒粉[/td][td]少许（没有可不用）[/td][/tr]
[/table]
[b]芹菜炒肉怎么做[/b]
[list=1]
[*]香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。
[*]瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
[*]锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
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