ningxueqin 发表于 2024-2-16 19:42:49

同仁堂药业海参的选择与存放

  首先海参的门道很多,就算是常年养殖、加工海参的也不能完全分辨加工过程中是否添加,就算泡发过程也是可以添加的,所以最好还是不要图省事,还是自己泡发海参安全。
  同仁堂药业海参的选择与存放
  1,视觉上就是好看,长得就得像个作风正派的海参
  (当然就算是作风正派的海参如果是外国的,那也没啥意义,包括南方海域长大的海参,比较认可的区域是东北,胶东和北海道区域内的海参外国参吗,就类似于人参和西洋参的感觉不是一种东西)
  2,触感上非常轻巧,不会有那种混黏感或突兀的重量,重量会比你观感上要轻巧许多。
  3、味觉上很多海参在空气中不太易分辨,但是好在店里很多是用玻璃密封瓶存放的,当你打开这个玻璃瓶你就会闻出是否有添加剂和添加了多少。
  4、口感上是否有Q弹的感觉,只要你不是吃惯了垃圾参,把垃圾参当好东西的,我觉得都是能分辨出来的
  5、干参存放上没有水分和添加的干参不要放到冰箱里。干参放到冰箱里冰箱里的水分会进去,没有添加的干参放到密封袋常温存放是没有问题的,密封袋也只是起到防潮作用,而且密封罐或袋子也有检测你买的海参是不是有添加的作用,没有添加的只有一股非常非常清淡海的味道(海边长大的孩子的天然味觉)本人亲眼所见代售点把海参放在冷冻里,随便用袋子卷了一下,还不是密封袋。
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