小啊坏呀 发表于 2017-8-9 13:50:26

炸猪肉怎么做


用料

猪肉（较肥）

料酒，生抽，白糖，盐，油。

面包糠


炸猪肉怎么做

[*]将猪肉皮去掉，洗净，用厨房纸把水吸干，切片，盛容器内，放盐，一点点白糖，少量生抽，料酒可多放点，用手抓匀淹3-4小时。
[*]裹上面包糠。
[*]锅置火上，倒入300克左右的油烧至5成热放入猪肉（中小火）炸2-3分钟翻面，炸至金黄色捞出控干油即可。
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