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老花纸与老月饼

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发表于 2023-9-28 10:39:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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由国庆/文

每逢佳节,点心笺花纸覆在一提提点心包或月饼盒上,曾伴随着人们走亲访友,传递甜蜜,俨然街巷流动的风景。笔者收藏有一些旧年的点心笺花纸,上面不仅描画着不同时代的生活故事,也记录着过往的老味道,时至今日,它们仿佛还能令观者有齿颊生香之感。

20世纪20年代,天津是连通南北发达的主要城市,南味月饼也传到海河畔。昔日位于法租界四号路(今滨江道)的广吉祥糕点店的点心笺上就特别标有“改良中秋月饼”字样,店中月饼有火腿、莲蓉、杏蓉、葡萄、什锦等十几样馅料。

新中国成立以后,点心笺多变成以红黄绿为主色调的画面。值得一提的是,当时天津曾印有一种时代特色鲜明的月饼笺,故事是这样的:抗美援朝时期,摄影作品《我们热爱和平》在当时非常具有影响力、震撼力。位于天津锅店街的商益印刷厂迅速印出一种菱形月饼笺,画面也呈现儿童怀抱鸽子的形象。或许是此花纸立意更重宣教的因素,纸面上并没有月饼、糖果图案。

20世纪60年代,一张张点心笺同样很少画有具体糕点或月饼图样。在笔者的藏品中,燎原糕点店(桂顺斋分店)的一张点心笺在当时或算例外。它约印行于20世纪70年代初,花纸是大红色的,单线条画出的月饼、蛋糕、寿桃、饼干等半遮半掩在红底色上,画面下方可见农田、厂房、牡丹花等,凸显美好愿景。

改革开放后,包括月饼在内的各种糕点与点心笺“乱花渐欲迷人眼”。许多花纸仍以大红色为主调,画面上糕点、鲜花、水果、罐头、烟酒一应俱全,糕点图案中尤其会画上几块月饼,“精美糕点”与“中秋月饼”字样更是格外醒目。

(《今晚报》)
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