万荣县依托苹果产业 点燃乡村振兴“农引擎”

万荣县皇甫乡香菇产业园。

电商工作人员在田间地头直播带货。（资料图片）

燃乡村振兴“农引擎”

——万荣县依托苹果产业带动一二三产联动发展纪实 通讯员 马逢春

“一口万荣果，三日未绝香”，提起万荣苹果，许多人并不陌生。在万荣，苹果产业不仅带动当地一二三产实现了联动发展，更成为万荣县实现乡村振兴的“农引擎”。

一带一 广结“致富果”

“苹果冬枣红提、草莓樱桃酥梨、蜜桃红柿三白瓜”，这句朗朗上口的俗语是对万荣水果种类的生动概括，也是万荣人在外引以为豪的“推介词”。据当地人介绍，只要是北方能种植的水果，在万荣都能找到，且都能吃到最新鲜的，也因为此，万荣县被人誉为“四季鲜果不断茬的北方水果公园”。

从上世纪80年代开始，苹果成为万荣发展现代农业产业的“开山巨作”。

如何更好地适应现代市场的需求，勇立产业潮头，让人们从中挣到更多钱，成为许多万荣人思考的一个问题。

一产带动一产，以苹果产业为龙头，因地制宜、科学种植，带动更多水果种类进入万荣、畅销市场，便是他们给出的答案。

机遇是留给有准备的人的。近年来，乘着国家政策的“东风”，万荣县以创建国家农业现代化示范区为引领，迭代升级全域化布局、高端化示范、片区化开发、融合化发展的现代农业发展格局，秉承“让万荣的每一个产业背后都有科研团队和专家教授支撑”的理念，加快构建“以高校专家教授为引领、以本土核心团队为支撑、以广大高素质农民为基底”的金字塔式产业振兴技术力量，稳妥有序地铺开了桃、梨、樱桃、葡萄等数十种水果的种植，让更多群众参与到水果产业中来，也让更多群众实现了增收致富。

2023年，万荣县荣获“全国果业高质量发展共建县”称号；“万荣苹果”获评2023年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强，获批“国家万荣苹果区域公用品牌建设标准化示范区”国家级标准化示范试点项目；中蟠13号新品种桃在全国第六届设施桃大赛中斩获银奖……以苹果产业为龙头，以水果产业为代表，万荣县进一步站稳了全国现代农业发展第一方阵。

数据显示，万荣县共有耕地面积102万亩，水果种植面积50万亩，其中苹果35万亩，2023年全县苹果总产量达72万吨。

如果说苹果产业是万荣的传统产业，那香菇这个“后起之秀”绝对称得上“朝阳产业”了。

万荣香菇是苹果的“下游产业”，是苹果种植达到一定规模后应运而生的，也是万荣依托苹果产业带动一产结出的另一个“硕果”。

万荣每年果树间伐所产生的废弃果木枝约2.5亿公斤，可作香菇菌棒1亿袋，加之峨嵋岭台地常年干燥，昼夜温差大，使万荣成为发展优质香菇的黄金区域。

经过10余年的持续发展，目前，万荣县共有10个集中制棒中心，40多个香菇种植基地，年产香菇3000万棒，产值2.4亿元，万荣香菇产业规模位居我市首位、山西省前列。

此外，万荣县还形成了“果—果枝—菌棒—香菇—菌肥—还田于果”的循环产业链，真正做到了把苹果的产业资源价值“吃干榨尽”。

一带二 连起“产业链”

今年春节来临之际，万荣宏祥果蔬购销专业合作社的工作人员异常忙碌，在智能化分级选果生产线上，个头匀称、色泽鲜艳的万荣苹果正被打包成箱，发往湖南、广东等地。据该合作社总经理吴千祥介绍，合作社在某平台上架的苹果平均每公斤12元，远高于目前市场价格；

同样忙碌的还有万荣县贾村乡大甲村农业生产托管专业合作社的工作人员，近期，他们正忙着保养机器。据了解，该合作社探索试行了全产业链托管模式和菜单式签约托管模式，服务范围主要是周边乡镇，服务能力达18000亩；

……

苹果的贮存、挑选、销售和托管服务，都是苹果产业带动二产联动发展的生动写照。

万荣县委副书记、县长王飞说，围绕服务苹果产业，全县目前已形成一套完整的体系。这套体系，既保障了苹果产业各个环节的有效运转，又独立于苹果产业之外，可带来可观的经济效益和市场效益。

据了解，万荣县目前共有果库143座，年贮存能力达到35万吨。全县共培育发展各类农业托管服务组织58家，实施完成托管服务面积16万亩。

苹果深加工，是该产业带动二产发展的又一个“重头戏”。

去年冬天，北京汇源饮料食品集团有限公司董事长朱新礼的到来，让汇源集团万荣分公司的员工感到十分温暖。除了看望员工，朱新礼还谈到了集团的下一步规划和发展。

汇源集团万荣分公司总经理刘淑凤说，万荣丰富的水果资源和产地优势将为汇源集团做大做强提供有力支持和坚强保障，他们将打造出更多具有市场竞争力的产品，实现企业效益和社会效益的双赢。

据了解，万荣县共有北京汇源集团万荣有限公司、华荣果业有限公司、万荣中鲁果汁公司等涉果龙头企业及果品贮藏企业130余家，果汁加工转化能力可达35万吨，有分级加工设备20台、包装企业15个，有物流快递企业13家，已经形成较为完整的分级选果、冷链仓储、物流运输产业链条，有农副产品加工企业30家，农业产业化龙头企业23家，初步形成了产、贮、加、销一体化的产业链条。

一带三 遍开“文旅花”

2023年，万荣县获评农业农村部“全国休闲农业重点县”，为我市唯一。

该县紧抓农文旅融合契机，以花果为“媒”、以办节“圈”粉，不断玩出新花样，把“果业特色”转化为“群众效益”。

依托水果产业，万荣县创造性地持续开展以“畅游后土·果海笑城”为主题的系列乡村旅游活动，形成了“春能赏花、夏能游玩、秋能品果、四季能采摘”的全域全季旅游新格局。

近年来，该县先后打造苹果主题公园、桃果主题公园、小水果主题公园等3个水果主题公园和10个精品水果示范园区，将景区化理念植入现代农业生产中，充分利用当地自然资源优势，搭建观景台，设置观光长廊、农耕体验区，铺设观光旅游“黄金大道”，完善旅游路线标识，不断充实农业主题公园旅游要素，进行差异化打造，让现代农业主题公园成为乡村旅游的“新高地”。

在办节形式上，重点突出了趣味性，让游客身临其境，有更多参与感。“葱王争霸赛”上，安排出葱、吃葱、断葱、剥葱等趣味比赛，引得现场笑声连连；“杏花节”期间，通过举办摄影大赛，让游客都拿起手机拍摄身边的美景，在“朋友圈”宣传农业产业；“三白瓜节”上，“瓜王争霸赛”“趣味运动会”等参与性环节都让游客流连忘返……

2017年以来，万荣连年举办“杏花节”“桃花节”“梨花节”“樱桃采摘节”“三白瓜节”“葱王争霸赛”等10余个节庆活动，走出了一条独具特色的“节庆经济”发展之路，水果产业、文旅产业发展蒸蒸日上。

2023年，“畅游后土·果海笑城”系列乡村旅游活动累计吸引各地游客120余万人，直接带动群众收入超过2000万元。

紧抓优势产业，实现联动发展。万荣县委书记李永辉说，万荣苹果这个传统产业还蕴含着巨大的发展潜力，万荣将立足实际、久久为功，在关键处发力，在要害处攻坚，让万荣苹果产业成为实现乡村振兴的“农引擎”。

通讯员 马逢春


摄影    闫鑫