东娃荷叶腐卤肉的做法

东娃荷叶腐卤肉：

主料：带皮五花肉、荷叶、豆腐卤

配料：红糖、盐、油、酱油

东娃荷叶腐卤肉的做法：

1、先将五花肉洗净打块，（大约10厘米*10厘米见方）；

2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用；

3、烧开水，将肉先氽一下，捞出来后再有皮的一面抹上酱油，烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下；（以变色为好，不要糊了啊）

4、肉凉了以后切成薄片状，把调好的酱每两片中间抹好；

5、将荷叶洗干净，铺在碗里把肉放在上面。下锅蒸熟。出锅后，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。