如何清洁切菜板

如何清洁切菜板？

1、腥味及怪味的去除：可用溶有食盐的淘米水洗擦，或是洒上点醋，然后用清水冲刷，再放在阳光下晒干。用生葱或生姜将切菜板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

2、用开水洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用开水冲洗一遍。

3、使用食盐清洗消毒：将切菜板弄湿润了，然后撒一层薄薄的食用盐，半小时后再用清水冲洗干净，也能杀死大部分的细菌。


4、紫外线消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，切菜板不用时放到太阳底下暴晒30分钟以上，不仅可以杀菌，而且可使切菜板干燥。

5、菜板分开专用：切菜板不可避免地要受到污染，若再用同样的切菜板切熟食，就会使熟食污染。因此，切生、熟食物的菜板要分开，避免交叉污染。