五金的种类有哪些

五金的种类有哪些？

1、厨房设备

供厨房作业用的设备和机械。主要包括洗涮台、操作台、切菜机、灶台、灶具、烤箱、厨柜、存放架和排油烟机。在成套厨房设备中，洗涮台、操作台和灶台是配套设计和配合使用的。厨房设备一般不包括形体较小的锅、壶、桶、盆、刀、铲、勺等。

2、锅具

锅主要有煮锅、蒸锅、烙锅、奶锅、炒锅、煎锅、炸锅、火锅、烤肉锅、压力锅、电磁锅、灶用锅和提梁锅。锅的材质一般有不锈钢、铝、铁、铜等，各种材料各有利弊。

纯铝、铝合金、铸铝和铜质锅轻便、导热快，但不耐酸碱腐蚀；铁锅有利于人吸收铁质，但易锈蚀；不锈钢锅坚固耐用、光亮易洁、耐腐蚀，但导热性差，烹饪食物易焦糊。选用复合材料如不锈钢锅加焊铝底，可改善导热性；进行表面处理如对铝锅涂敷氟树脂或搪瓷，可提高耐腐蚀性。

3、餐具

餐具主要有餐刀、餐叉、餐匙、筷子等进餐用具，也包括盆、盘、勺、钳（如蟹钳）、夹（如蛋糕夹）等助餐用具。进餐用具因直接摄取食物，所以多选用不锈钢、银、铜（镀镍或铬）等金属制作。

4、剪刀

剪切用工具，根据杠杆原理设计的。现代剪有X形和V形两种基本结构。剪一般都用优质钢制作。有整体用全钢的，有刃面镶钢的，也有在钢制剪头上压制塑柄的。

5、手缝针

均以钢线为材料，经热处理制成，以保证足够的硬度和强度。针体要进行抛光并镀镍，以使针的表面光滑，保证进针爽利。

6、拉链

大量用于服装、包袋、帐篷。拉链由链带、链牙、拉头、限位码（前码和后码）或锁紧件等部分组成。按结构分可分为闭口拉链、开口拉链和双开拉链3种。

7、取暖炉

消耗一定燃料和能源以产生热量的室内取暖器具，有些可兼用于炊事。在广大的农村和山区，取暖炉是最主要的室内取暖器具，在城市中也有使用。取暖炉可按使用的燃料和能源分为煤炉、柴炉、炭炉、煤油炉、燃气炉、电炉等多种，其中以煤炉使用最广。煤炉主要有铁皮煤炉和铸铁煤炉两种，后者热效率较高。

8、汽灯

使煤油汽化燃烧以激发沙罩射出强烈白炽光的便携式照明器具。其亮度远超过桅灯和煤油灯。主要在采割橡胶、捕鱼、设摊、旅行、野营、采矿、航行等无电力照明的场所使用。

9、电筒

用电池供电使电珠发光的便携式照明器具。电筒轻巧、安全，使用时可改变照明方向，在有效射程内还可改变照射距离。极适于在夜间行走、露宿和巡查货场时移动照明。


电筒的主要部件是壳体，多用铝皮、电镀铁皮、铜皮或塑料制作，少数用不锈钢和橡胶制作。除了普通照明外，有些特殊电筒用于特殊照明，比如信号电筒、夜读电筒。