木莲豆腐怎么做

用料  

木莲籽	50g
水	2000ml
食用用石灰粉	1g
白糖	少许，可根据口味改变用量
纱布	1块

木莲豆腐怎么做  

• 将木莲籽里的杂物尽量除去，就是那些白白的壳。
• 然用纱布包起木莲籽，用线缠住，封口。
• 在干净容器里装满水，将装满木莲籽的纱布袋放入水中，然后用双手轻轻揉搓，木莲籽会慢慢出浆。大概揉搓八分钟，木莲籽不再出浆就可以停止了。
• 把纱布里的木莲籽倒掉，洗干净纱布备用。
• 把汁水用纱布再过滤一下杂质。
  
  
• 添加1g食用石灰粉，放在碗里兑水搅拌。
• 把石灰水加入木莲豆腐中，搅拌的时候要朝一个方向。加白糖，我自己加的是桂花糖，充分搅拌。
  
  
• 后静置半小时到1小时后，大功告成！
  
  
  

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