丑萌南瓜小蛋糕怎么做

丑萌南瓜小蛋糕的用料  

南瓜泥	1小碗
鸡蛋	2个
低筋面粉	45克
砂糖A	25克
酸奶	20克
牛奶	10克
玉米油	20克
淡奶油	150克
砂糖B	10克
肉桂粉	1小撮
装饰糖	适量

丑萌南瓜小蛋糕做法步骤

• 鸡蛋分蛋，蛋黄中加入5克砂糖A、玉米油、酸奶，用蛋抽搅打至完全融合。
  
  
• 蛋黄糊筛入低筋面粉，翻拌均匀，再加入一半南瓜泥，搅拌均匀，南瓜蛋黄糊做好了，备用。
  
  
• 蛋白加入20克砂糖A打至干性发泡。
  
  
• 打发的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，蛋糕面糊就做好啦。
  
  
• 装入纸杯蛋糕拖中，放入电饭锅的内胆中。
  
  
• 选择烤蛋糕功能，按开始，不过要注意这个蛋糕糊是分担打法的戚风蛋糕做法，所以用电饭锅制作时蒸的时间不要太长，30分钟差不多就可以了，如果用烤箱的话也是150度，30分钟。
  
  
• 淡奶油加入砂糖B打至湿性发泡再加入肉桂粉和剩下的一半南瓜泥，继续打发至硬挺，装入裱花袋，如果想要做丑丑的歪歪扭扭的样子就不需要装花嘴，直接将裱花袋剪小口，待蛋糕完全冷却，在蛋糕顶部用南瓜奶油挤出南瓜形状就好。如果想要规整精致的造型就使用裱花嘴挤出自己喜欢的图案。最后用装饰糖点缀上眼睛，巧克力碎装上南瓜的蒂。丑萌丑萌的南瓜大眼仔就完成啦～
  
  
  
  

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