湘菜酿豆腐怎么做？

酿豆腐是客家菜和湘菜代表菜肴之一，也是我们国家美食文化中历史久远的一道菜品。

酿豆腐在我们国家的汉朝就已经产生了，据说，酿豆腐还有一段故事呢，故事就不讲了，为了宝宝们尽快知道这道菜的制作过程，跟随小编尽快来看看吧。

做湘菜酿豆腐的主料

油豆腐 ：6个

五花肉 ：0.6斤

做湘菜酿豆腐的辅料

葱 ：2根

盐 ：2g

白花椒 ：1g

做湘菜酿豆腐的具体步骤

第一步、五花肉和葱，盐，白花椒粉一起用手抓匀

第二步、豆腐用温水泡一下好酿些，陷腌一下后酿进去，陷多了我做成肉丸了

第三步、油加热后，开口朝下放煎一下变黄，翻过来其他面煎一下

第四步、放一点水盖锅盖焖七分钟，收汤即可。肉丸变成了肉末……