湘菜鸭架豆腐汤怎么做？

鸭架豆腐汤是一道湘菜，一道湖南的传统菜。爱吃烤鸭的肯定也会爱吃鸭架的，其味道更香没有那么的腻。

再加上豆腐熬制成汤，使得汤更加的鲜香爽口。


豆腐里还有淡淡的烤鸭味，汤的味道不会很腻。
做湘菜鸭架豆腐汤的主料

鸭架：500g

豆腐：200g

娃娃菜：250g

做湘菜鸭架豆腐汤的辅料

水：适量


油：适量


葱：适量


姜：适量


盐：适量


枸杞 ：适量

做湘菜鸭架豆腐汤的具体步骤

第一步、豆腐切块备用。

第二步、鸭架子切块备用。

第三步、娃娃菜切成大块备用，不要切太小。

第四步、葱姜切好备用。

第五步、锅中油烧热加入姜葱煸炒出香味。

第六步、加入鸭架子翻炒2分钟。加少许料酒去腥味。

第七步、加入水。

第八步、水开后加入豆腐。加入盐、白胡椒调味。

第九步、加入娃娃菜炖20分钟即可。出锅前加入枸杞。