“牛肉＋”增养生功效

牛肉+天麻助睡眠 中医认为，肝、肾、脾的功能失调，易导致神经功能紊乱，从而引起失眠之症。而牛肉可使脾胃强健；天麻有平肝潜阳之效，可让心神和情志恢复。两者同食，能消除神经衰弱的症状，帮助睡眠。

牛肉+赤小豆祛湿气 脾主运化水湿，若是脾虚，湿邪会困脾，体内湿气也就排不出去了。而牛肉能补脾脏，赤小豆能清热利水，两者一起食用，有健脾祛湿、清热止泻、补虚温中之效。

牛肉+酸笋防感冒 春日乍暖还寒，不妨吃点味儿冲的食物，如大蒜、洋葱、胡椒等，既可疏风散寒，又能杀菌防病，预防伤寒感冒。

而牛肉与“味儿冲”的汤料，如香菇、生姜、香菜、胡椒粉、酸春笋等同煮成汤，有助于醒脾开胃，散寒和中，祛邪防病。

牛肉+白萝卜降火气 牛肉偏温热，吃多易上火，这时，不妨加点白萝卜。白萝卜性凉，与牛肉炖煮，汤和肉不会有明显的寒热之性，一般人吃了也不会上火。

李 芳