煮面条钠更高

面条尤其是挂面，在生产过程中会加盐，让面条看起来更白亮，也有利于缩短煮熟时间，再经过烹饪，钠含量可能更高。

爱吃面食的朋友，早餐来一碗阳春面（100克）含钠240毫克，午饭来一顿三丝冷面，晚饭吃一份炒面，就占了一天推荐钠摄入量的36％，加两片午餐肉（150克），钠就超标了。

从健康角度来说，一天中可以选两餐以大米和全谷物为主食，一天吃一次面条为主食，同时配菜首选叶子蔬菜，减少钠摄入量，增加钾摄取量，减少患高血压和心脏病的风险。

（《生活晚报》）