古村茶馆

盛夏一日，我去沂山西麓旅游观光，探访名曰“杏花村”的山东最美古村落。车沿一条山峪西进，不久一个挂在山坡上的石墙红瓦的村庄呈现眼前。陪我前来的司机王师傅，把车停在街畔，说：“那边有个茶馆，进去喝茶小歇一回吧！”这时，从茶馆里走出一位年轻女子，生得俊秀漂亮，不像本地土生土长的人，司机小王认识她，向我介绍说：“她叫夏青，是回乡知青，在村里开了这家茶馆，自己当老板，并兼任乡村农家乐的导游。”小夏嫣然一笑，面颊略带羞怯的为我们忙活起来，把早已泡好的普洱茶，给我们倒进茶碗，满脸春风十分热情地说：“先生，请用茶！”轻轻的柔柔的话语，让我心里感到温馨。由于走了几十里山路，天气炎热，我嗓子里早已冒了狼烟，这香香的茶像清凉的甘露春雨，入肚之后我很快就被陶醉了。

    在深山里，古老的村庄建茶馆，这在历史上是从来没有的事。伴随着乡村旅游的兴起，“农家乐”的建立，杏花村人思想解放了。村委领导感到，来这里游览“农家乐”的游客越来越多，有的住宿体验农家夜生活，有的看后当天返回，很需要一处喝茶休息的地方，于是安排夏青担任了此事，从长相、文化、待人礼仪等方面看，她是最合适人选。她把老奶奶当年的绣房，经装修焕然一新，购进一些名茶、咖啡，还有蜂蜜、饮料等，并自己制作了玉竹、苦菜、酸枣等当地茶，选了个好日子便开张营业了。这个茶馆，虽没有完全套用四川成都人开茶馆“摆龙门阵”的方式，但也根据实际情况，灵活机动的活跃茶馆气氛。对喝茶的游客，让他们自己选茶享用，有的在家喝腻了金骏眉、冻顶乌龙、太平猴魁、大红袍等名茶偏爱饮玉竹等土茶，觉得别有韵味，而赞不绝口。并借此机会向他们介绍古村落及“农家乐“的情况，使其参观访问有所遵循。村里的老人来喝茶，为了加强趣味性，夏青让他们拉家常呱、讲村里发生的新鲜事，互相交流农业技术等，还请“农家乐”的文艺宣传队来表演节目，让他们尽情享受晚年快乐生活。

    在这深山里开茶馆，有个最大的优越性，就是用得是甘冽的山泉水。忖之西端，大山底下冒出一股清泉，因村周围山连着山，山上覆盖着绿树野草，绿化率达到98%以上。六月里下暴雨，满山不淌混水，故一年四季流经村边的溪水，清澈见底，晶莹透明，经化验是无污染之水。茶馆用的是这样的天然泉水，烧沸泡茶，喝起来口甜香浓，韵味无穷。茶馆开张，游客不绝，来品尝过的，似余香牵人魂魄，过几天又特意来此品尝。故，时间不久这古村茶馆就名声在外了。如今人们生活富裕了，在饮食上追求原汁原味，新鲜洁净而无污染的食品。这里的泡茶山泉水，可谓质高难寻，这就是人们从遥远的大城市专程前来品茶的缘故了。正如有的游客赠诗曰：“一缕茶香醉心怀，远去难忘又重来！”               

冯恩昌/文