三餐·四季菜馆打造专属你的私房菜

蒜香小排

红烧肉

红烧黄鱼

清炒茭白

肉沫豆泡

生活百味，于美食而言，无论是高大上的高档餐厅，还是更接地气的街边小店，亦或是夜市街的临时小摊，都能给予我们无尽的味蕾享受。但如果你吃腻了人潮汹涌的商圈餐厅，厌倦了各家食肆的喧嚣，不妨走街串巷试试私房菜，或许能拯救一下你疲惫的味蕾。

私房菜是一种文化、一种情调，它或以就餐环境取胜，或以菜品奇绝称雄，但不管如何，它在细节处悄悄彰显的精彩，总会给你带来不一样的感受。

虽然私房菜总是透着一股神秘色彩，价格贵、无菜单，未免让人望而却步，但位于万荣县城汇源街的这家三餐·四季私房菜馆，走的却是平价路线，让食客尽享美味之余，亦可体会到私房菜的意趣与创意。

三餐·四季菜馆从环境到服务所蕴含的人情味，满足了人们对家庭温暖的需求，让众多追求生活质量的食客们，在享用美食的同时，也可收获一份温馨的回忆。

步入餐厅，店里的装修低调而有内涵，环境优雅又不失格调，给人很清幽的感觉，想要放松下来好好感受周遭一切。室内的包厢主打怀旧风格，简易的木质桌椅随意摆放着，浅白色的灯光诉说着似有还无的温情，再搭配上绿植及各式精致的小饰物，如同走进一家不受喧闹的世外桃源，在静静感受周围环境的同时，又能享受吃饭的乐趣。

“我们餐厅主打各种浙江特色风味美食，口味以清淡为主，同时兼顾本地人的饮食习惯和口味特点，吃起来有着别样的‘江南味道’。”私房菜馆老板奚碧莲说，作为浙江人，她开这样一个私房菜馆，就是为了让顾客吃到与普通菜馆不一样的、特别的、更新鲜的浙江菜。

美食即艺术，烹饪就是把一道菜品的艺术感发挥到淋漓尽致，色、香、味俱全。因而，为了保证食物出品的稳定，奚碧莲总是亲自掌勺，并在传统美味中加入自己独到的见解和想法，在经典中融入自己特有的想象力和新意，打造出更受人们喜爱的健康美味私宴。

“菜品根据时令、时节来变化，这就是我们的特色。”奚碧莲说，她会依据“不时不食”的饮食理念，在每个季节精心搭配推出当季特色套餐，保证每位食客吃到的每一口食物都是应季又健康。

五花肉炒笋、蒜蓉鲍鱼、炖牛肉、肉沫豆泡、辣子炒腊肠、丸子蛋饺汤、红烧黄鱼、蒜香小排、清炒茭白……三餐·四季菜馆不仅菜品多样，而且每道菜都创意十足，味道和以往大有不同，所以每次吃完后都会让人有种意犹未尽的感觉。

当然，一道菜的好与坏，有必要追溯其本源——食材。三餐·四季菜馆就是更讲究食材的新鲜。在这里，食材均是当天采购或提前从外地预订，每一道菜都透着“鲜”。“所有的食材都是新鲜、干净、来路正，可以像在自己家吃饭一样放心。”奚碧莲说，她主打的就是家的感觉，但毕竟这私房菜的供应量很小，一次只能接待三桌客人，因此客人往往需要通过提前预订，才能品尝到美味佳肴。

淡雅的中式风格、干净舒适的用餐环境、独具风味的私房菜式……如果你热衷于寻找美味佳肴及那份流失已久的恬淡心情，那么三餐·四季菜馆会以足够的真诚，给你不一样的感受和体验。

联系电话：18434933941。

文/记者 景斌 荆毅萍

摄影/记者 张国平 景斌 荆毅萍 通讯员 张怀心