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储存茶叶四提醒

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发表于 2023-7-27 10:14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
    适宜温度存放 绿茶、黄茶、清香型乌龙茶,使用铝箔袋或罐装密封,放入罐内,密封冷藏,也可以冷冻保存;红茶置于密闭干燥容器内,常温保存即可;浓香型乌龙茶,装入密封容器内常温保存;白茶、黑茶(普洱茶)装入铝箔袋或纸箱内,置于22℃—25℃保存,湿度控制在50%或55%以下。

    分装后再保存 冰箱冷藏容易有异味、受潮或微生物污染的可能,建议将茶叶分装成小包装,分别密封后再冷藏,喝多少取多少,以避免反复拆封导致受潮或污染。有些罐装茶叶也可以用胶带再次封口后放入冰箱,增加密封性。

    室温下再拆开 从冰箱中拿出的茶叶,要放在室温下缓一缓,恢复到常温后再打开。否则,外界温度、湿度过高时,会在包装表面形成冷凝水,此时打开包装易使茶叶受潮,影响口感和保存期限。

    存放时要避光 常温保存的茶叶要注意避光,不能直接放在透明玻璃罐或透明袋中,因为光照会加速氧化变质。
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