稷山县关于11批次不合格食品核查处置情况的通告 （2024年第2期）

　近期，在国家食品安全智慧监管系统中，涉及我县11批次食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、稷山县启航食品厂生产的精美西点蛋糕

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县启航食品厂生产的生产日期为2023年10月7日的精美西点蛋糕，经中检集团（鹤壁）检验认证有限公司检验，脱氢乙酸及其钠盐项目不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。

　　（二）风险控制情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县启航食品厂进行调查。经查，该厂共生产该批次蛋糕3箱,货值165元。

　　（三）排查整改情况

　　经排查，导致不合格的原因是操作人员使用的电子称电量不足导致。整改措施：1、对该批次生产的产品进行清查；2、对该批次销售出去的产品进行召回；3、对全体人员进行了岗位职责及操作技能培训，增强责任心，熟练操作技能。

　　（四）依法处罚情况

　　稷山县市场监管局于2023年12月12日对该案件进行立案查处。经调查，稷山县启航食品厂违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，构成生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为。

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条和《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项之规定，我局责令当事人改正上述违法行为，并作出以下行政处罚：

　　1.没收违法所得165元；

　　2.罚款2500元。

　　二、稷山县西街红缨幼儿园有限公司的餐具（餐盘）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县西街红缨幼儿园有限公司的餐具（餐盘），抽样日期为2023年10月24日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县西街红缨幼儿园有限公司进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年11月21日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　三、稷山县稷峰镇南阳小学食堂的餐具（方盘）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县稷峰镇南阳小学食堂的餐具（方盘），抽样日期为2023年10月24日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县稷峰镇南阳小学食堂进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年11月21日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　四、稷山县太阳乡第一小学食堂的餐具（盘子）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县太阳乡第一小学食堂的餐具（盘子），抽样日期为2023年10月23日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县太阳乡第一小学食堂进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年11月20日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　五、稷山县陶梁幼儿园食堂的餐具（小碗）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县陶梁幼儿园食堂的餐具（小碗），抽样日期为2023年10月23日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县陶梁幼儿园食堂进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年12月1日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　六、稷山县太阳乡丁庄幼儿园的餐具（大碗）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县太阳乡丁庄幼儿园的餐具（大碗），抽样日期为2023年10月23日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县太阳乡丁庄幼儿园进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年11月20日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　七、稷山县蔡村初中的餐具（盘子）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县蔡村初中的餐具（盘子），抽样日期为2023年10月17日，经内蒙古华瑞检验检测有限公司检验，阴离子合成洗涤剂项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县蔡村初中进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年11月17日对该单位作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　八、稷山县稷峰照虎羊肉泡馍饭店的餐具（小圆盘）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县稷峰照虎羊肉泡馍饭店的餐具（小圆盘），抽样日期为2023年10月24日，经奥迈检测有限公司检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县稷峰照虎羊肉泡馍饭店进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净、消毒不规范。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年12月6日对该店作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　九、稷山县稷峰彦华饭店的餐具（碗、勺子等）

　　（一）抽检基本情况

　　稷山县稷峰彦华饭店的餐具（碗、勺子等），抽样日期为2023年10月31日，经内蒙古华瑞检验检测有限公司检验，阴离子合成洗涤剂项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

　　（二）核查处置情况

　　稷山县市场监管局依法对稷山县稷峰彦华饭店进行调查。经查，造成不合格的原因是，该店对餐具清洗次数少，涮洗不干净。

　　该行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第七项“直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器”的规定。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定“餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的，责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

　　据此，我局于2023年12月13日对该店作出当场行政处罚：警告。并责令改正上述违法行为。

　　改正内容及要求：严格按照洗消程序进行餐具清洗消毒。

　　稷山县市场监督管理局刘丽

　　2024年2月1日