测序平台鸡蛋在食谱中中的“出镜率”显然要比鸭蛋高很

　　测序平台鸡蛋在食谱中中的“出镜率”显然要比鸭蛋高很多

　　鸭蛋

　　鸡蛋在食谱中中的“出镜率”显然要比鸭蛋高很多，所以有些人可能会忽略掉鸭蛋胆固醇含量是相当高的。

　　吃一个鸭蛋的话会超过每天胆固醇的摄入总量，对于高血脂和高血压病人来说是最大的禁忌。所以血脂过高的人一定要注意不能吃太多的鸭蛋，最好是不要吃鸭蛋。

　　1.黄豆

　　黄豆含有丰富的植物固醇。植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管腔变窄。

　　甚至发生血管破裂或栓塞，导致卒中，大豆中的磷脂可使胆固醇软化，生成胆固醇醋。胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂作用。

　　2.胡萝卜

　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，而钾这一物质进入机体的血液后。

　　可有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，最终达到降血脂和“清洁”血管的效果。