茭白炒三丝

总觉得蔬菜要吃的健康颜色也要好看！这道菜完胜~色香味俱全嘛！家里有人减肥，所以费劲心思啊！
用料  

茭白	2颗
尖椒	1个
胡萝卜	半个（另外半个被我炖汤了）
肉丝	一点点啦，我是从排骨汤的排骨上切了一点
酱油	一勺
盐	适量
生姜丝	少许

茭白炒三丝的做法  

• 把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点吧，这样炒出来味道比较好
• 冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色，捞起
• 不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水，因为茭白有点容易焦
• 差不多了加入肉丝一起煸炒
• 三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦
  

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