花样包子

这款花样包子做什么颜色都好看，口感喧软
用料  

A.富强粉	200克
酵母粉	3克
糖	少量
牛奶	100克
B.富强粉	200克
酵母粉	3克
糖	少量
青菜汁（胡萝卜，南瓜）	100克
橙子果酱	少量

花样包子的做法  

• 将（酵母粉加一点点糖，面粉水拌成糊状）加入面粉里拌一拌，再加牛奶糖融化后加进面粉里用手揉成，盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B.材料同样方法完成
  
  
• 将面团排气分成每个60克
  
  
• 用手把面团按扁，用擀面杖擀薄，在用刀在面团上面压十字形状线条
  
  
• 同样方法错开，压成十字形状线条，共八条线
  
  
• 在面团圆边边8条线条，用刀切开口一点点
  
  
• 其它同样方法完成
  
  
• 在用手一小块两边边提取捏紧
  
  
• 其它同样方法完成
  
  
• 将少量馅料包入面团中，用手把一二块面团边边往上提
  
  
• 其它边边同样方法顺时针方向提取捏紧，封口
  
  
• 用手边边捏出形状
  
  
• 完成每一个边边
  
  
• 取一点点面团分成小小面团，搓圆放在面团中间，（也可以放不同颜色搭配）
  
  
• 将蒸笼抹上一层油，放进蒸笼，静置20分钟后，冷水上锅，煮滚开水，蒸15分钟关火，5分钟后开盖
  
  
• 成品
  
  
• 用红曲粉做颜色
  
  
• 用红曲粉做颜色
  
  
  

小贴士
馅料随自己喜欢来包，蜜红豆，豆沙，猪肉馅等，颜色可以红曲粉，菠菜，胡萝卜，紫薯，南瓜做颜色

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