巧克力冰激凌

用料  

黑巧克力	130克
可可粉	2大勺
牛奶	3大勺+100克
淡奶油	150克
细砂糖	3大勺

巧克力冰激凌的做法  

• 黑巧克力130克，可可粉2大勺，牛奶3大勺放入小盆中，隔水加热，慢慢搅拌至完全溶化，离火
• 加入牛奶100克，搅匀成巧克力可可糊放凉备用
• 细砂糖3大勺，淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊
• 将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀
• 倒入密封容器里，冷冻至全硬约4小时左右