自制无添加樱桃果酱怎么做

用料  

樱桃	300g
白糖	50g
冰糖	50g
柠檬汁	25ml

自制无添加樱桃果酱怎么做

• 樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉
• 樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出
• 腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火
• 装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
  

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