[attach]246546[/attach]
[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]胡萝卜[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]芹菜[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]蒜苔[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]花生[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]八角[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]花椒[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]香油[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]鸡精[/td][td]
[/td][/tr]
[/table]
[b]凉拌小菜怎么做[/b]
[list=1]
[*]花生泡一下午，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段
[*]烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜，蒜苔段投入，煮２－３分钟后，捞出过凉水，备用
[*]剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，７分钟左右
[*]将菜和花生放入同一盆中，撒入盐，鸡精，香油，拌匀后成盘
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