[attach]247632[/attach]
[b]用料  [/b]
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[tr][td]老式大红肠[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]黄瓜[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]蒜[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]生抽[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]米醋[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]醋[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]香油[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]盐[/td][td]
[/td][/tr]
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[b]青岛老味道怎么做[/b]
[list=1]
[*]老式大红肠里面的特色之一，肥肉丁

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[*]4个人吃饭的量，请自行调节用量

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[*]香肠上锅蒸透（也可以不蒸）凉透切片

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[*]蒸香肠的时候黄瓜洗净拍扁，拍碎

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[*]再大小适中切成小块，可以不用腌放入香肠直接拌，也可以参考步骤6腌一下

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[*]切好的黄瓜放入容器加适量盐用手抓匀（用手和用筷子绝对味道不一样噢，用手抓的入味）放置一边入味

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[*]蒜泥里加入少量生抽，适量米醋（不要用香醋，颜色与口味都偏重）香油，生抽也要少放因为香肠是成品，黄瓜也腌过。

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[*]把调好的酱汁直接淋到黄瓜和香肠上面

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[*]翻拌均匀

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[*]装盘开动啦啊哈哈再来杯凉嗖嗖的散啤

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