[attach]275530[/attach]
[b]用料  [/b]
[table]
[tr][td]鸡蛋（最好大点）[/td][td]1颗[/td][/tr]
[tr][td]盐或糖[/td][td]
[/td][/tr]
[tr][td]油[/td][td]
[/td][/tr]
[/table]
[b]厚蛋烧怎么做[/b]
[list=1]
[*]鸡蛋打到一个碗里，加一点盐（加糖也行），搅匀。平底锅烧到温热，加一点点油，用一张纸巾擦开布满锅底。
[*]转小火，倒入蛋液，稍稍转一下锅，使蛋液摊开但是不用铺满锅底，蛋液最好厚一点。

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[*]在蛋液底部熟了但是上面还没有熟的时候，把两边向中间折叠。注意，蛋皮一定是半熟状态！

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[*]现在蛋皮是个长椭圆形，从短边卷起来。关火，用锅的余温加热小蛋卷。

[attach]275534[/attach]
[*]用一个卷寿司的竹帘包上蛋卷，包紧一点。等蛋卷彻底冷却后，中间切开。切面向上放进便当，就和厚蛋烧一样啦～

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