夏季饮食的注意事项

夏季饮食 多吃熟食少生冷

进入夏季，人体的新陈代谢加快，能量消耗大，容易出汗。出汗会丢失水分、水溶性维生素等微量营养素，且容易出现食欲下降。因此，应合理安排作息时间，及时补充营养物质，注意“四要四不要”。

◇要天天食蔬果不要油腻食物

夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物，天天食用，可以增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。

吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。

◇要足量饮水不要喝含糖饮料

水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60%至70%，血液中大部分物质都是水分，肌肉、肺、大脑等组织和器官中也含有大量的水分。水在体内还起着物质运输、调节体温和润滑等作用。因此，每天要足量喝水。应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。

研究发现，过量摄入含糖饮料会增加龋齿、肥胖的危险，给健康带来负面影响。所以，要不喝或少喝含糖饮料。

◇要吃熟食不要吃生冷食物

夏季，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。

有些人在天热的时候，喜欢来一杯冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。

◇要充足睡眠不要熬夜赖床

夏天天黑得晚、亮得早，人们往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常“打盹”。要根据节气变化，生活规律，充足睡眠。

有条件的话，中午小睡一会儿，尤其是老年人要通过午睡来补充睡眠。中午没有午睡习惯的人，可听听音乐或闭目养神，以保证饱满的精神状态和充足的体力。