古人都在“丰收节”做什么

古人都在“丰收节”做什么

古代社日的习俗丰富多彩，人们“花样”庆祝这一丰收的好日子。

对于官方来说，社日程式严格繁复。以清代为例，必须要皇帝亲临，在社稷坛上敷五色土，奏乐起舞，经迎神、上香、奠玉帛、三献、祝告、饮福受胙（饮福酒并接受胙肉）、三跪九拜、送神、望燎等过程之后，才算是成礼。活动完毕后，主持者或者皇帝会把祭肉分给百姓臣下，寓意着共同享有风调雨顺的好福气。

相比之下，民间过社日的习俗就丰富多了。《荆楚岁时记》记述了在社日老百姓们的“活动流程”：“四邻并结综合社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其胙。”

赛神是其中最为重要的一项活动。唐代张籍的《江村行》有云：“一年耕种长苦辛，田熟家家将赛神。”所谓赛神，就是百姓以歌舞、鼓乐、演戏的方式酬谢社神，庆祝丰收。

陆游在《赛神曲》中说：“嘉禾九穗持上府，庙前女巫递歌舞。呜呜歌讴坎坎鼓，香烟成云神降语。”获得秋季丰收的农民，手持收获的稻穗来到庙宇酬报社神，击鼓讴歌，女巫翩跹起舞，庆祝一年辛苦劳动之后的大丰收。

社日还是个畅快饮酒的日子。在这一天，男女老少会欢聚在一起，享受宴聚，无拘无束饮酒放歌。据说社酒有聪耳明目的功效，清代孔尚任在《节序同风录》中说，用社酒洗眼睛，可以提高视力。因此，人们无不尽情畅饮，以至出现“家家扶得醉人归”的情形。

除了社酒外，百姓还会自制社肉、社饭、社糕、社果等，分而食之，共庆丰收。社肉又称福肉，据说吃了就能得到社神的福祐，小孩子吃了社肉还能增强语言功能。社糕以面、米制成，在发酵好的面粉中加入果仁、蜂蜜、白糖，然后上蒸笼，社糕就做好了，是老人孩子都喜爱的食物。社果是用可食青草汁和面制成的，和我们如今吃的“青团”较为相似。

社日期间，除了吃美食、饮美酒，还有一项最大的福利——放假。“社日令男女辍业一日，否则令人不聪。”这一天，辛苦了很久的官吏可以放假，“山君多暇日，社日放吏归”；终年操持家务的妇女也要放下针线活，“今朝社日停针线，起向朱樱树下行”。当然，社日里最高兴的还是小孩子，“太平处处是优场，社日儿童喜欲狂”，他们不用上学，可以光明正大地尽情玩乐。

近代以来，秋社逐渐式微，但节日的很多习俗却被保留了下来。如许多地方的中秋节，都会用新粮和时令瓜果做一顿丰盛的晚宴，以示庆贺丰收之意。有的地方用新粮和时令瓜果来祭祖或祭社，以感谢神灵恩赐佑助，祈求明年禾麦丰收。

在我国广大的少数民族地区，秋社的习俗保留得更为完整。

如藏族在青稞黄熟以后、开镰收割的前两三天举行的望果节，就是以庆丰收为主题；高山族在每年的秋收季节要举行丰收节，庆贺一年的劳动收获；畲族把农历八月十五叫作丰收节，家家户户做糯米粑，欢庆丰收，并在这天祭祖，有些地区的畲族于丰收在望时，“尝新米”，欢庆丰收；仡佬族、苗族、布依族、白族等少数民族有过“新米节”的习俗，“新米节”又被称为“吃新节”“尝新节”“吃新谷”“敬饭节”等，尽管节日叫法不同，各民族的尝新节习俗略有差别，但时间都在秋季谷物成熟或收割之后，都以喜庆五谷丰收和向神祇报告收成为主题，与古代秋社习俗可谓一脉相承。