古代粮草是指哪种粮食

古代粮草是指哪种粮食？

兵马未动粮草先行，在古代兵法中粮草是战争重要的因素，很多战场就是粮草决定战争的胜负。

三国时期曹操和袁绍旷日持久的官渡之战，就是因为曹操抓住机会烧掉袁绍在乌巢囤积的粮草，一举打败袁绍，奠定自己北方霸主诸侯的地位，成为三国乱世实力最强劲的诸侯。

烧坏粮草战胜对手的战争例子还有很多，没有例外的都说明这就是粮草对于军队、对于王朝的重要性。

那么在古代兵法中，粮草究竟指的是哪种食物，古代的兵粮具体指什么？

因为现代生活中很多常见的事物是舶来品，在落后的古代生活中，他们的食物种类很少，为了寻找好的军粮，古代将士做出很多尝试，现代生活中很多反映古代战争的影视剧用的粮草基本都是小米，也就是粟米，这是符合历史的表现。

在古代军粮确实以小米为主，这是因为小米在中国的种植历史悠久。中国生命的起源在长江黄河流域，这片局域大多是水稻大米或者粟米的产地，在古时候水稻难以满足生产生活的需要，所以大部分人们种植的都是小米，而且小米的营养价值和所含的能量更多，所以小米成为人们的主要食物，也成为军队粮草的主体。

粮草中的粮我们知道指的是小米，那么草指的是什么？因为军队中不只有人，还有无数的战马，草就是普通喂马的草料，除了草料之外还有很多方便生火做饭的柴火，这些基本就是粮草中草的主体。

当然除了主食之外，军队为了保持战斗力还需要很多其他的食物。古时候肉类的饮食要比主食种类更多，烹饪手法更多，但在军队中为了保持肉的新鲜、士兵的健康，是不会携带生肉作为军粮的，基本都是事先制好的肉干。这些肉干可以保持士兵的能量补给，还可以丰富战士的口味，还方便携带，肉干成为很多军队的必备。

同时，在战场上士兵也会捕猎，寻找一些野味来犒劳自己，主将也会将很多赏赐分给麾下将士，辛弃疾有名的诗句中，“八百里分麾下炙”就是说把食物分给手下将士，这些都是额外的军粮配置。如果战事焦灼，士兵吃饱饭就成为一种奢望，如果遇到更困难的遭遇，分马而食也是迫不得已的事情。